Coevorden · Kan een traiteur aansluiten bij de avondronde?

Het CBS publiceert voor Coevorden een gemiddelde van 1,1 km tot de eerste winkel voor overige dagelijkse levensmiddelen. De gemeente Coevorden komt op 1,5 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 8 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Coevorden-Centrum de kortste gepubliceerde afstand en Ossehaar de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Coevorden is hierbij geen muur. De voorziening op 0,3 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Coevorden-Centrum gemiddeld 14,1 overige winkels voor dagelijkse levensmiddelen bereikbaar. Vanuit Ossehaar is dat 0. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 17 respectievelijk 0,2. Voor Coevorden-Centrum komen er gemiddeld 2,9 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Ossehaar is die toevoeging 0,2. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde restaurant lag voor inwoners van Coevorden-Centrum op gemiddeld 0,2 km. Die route was korter vergeleken met de 0,3 km naar overige winkels voor dagelijkse levensmiddelen. Voor Ossehaar horen bij dezelfde vergelijking 3,2 km en 3,3 km. Kijk nu naar de kinderdagverblijf. De afstand ernaartoe bedroeg 0,5 km vanuit Coevorden-Centrum en 2,7 km vanuit Ossehaar. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een kinderdagverblijf vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

In Coevorden-Centrum woonden volgens de kerncijfers 2.260 mensen in een buurt met 1.455 particuliere huishoudens. 895 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 61,5%. In Ossehaar kwamen 45 eenpersoonshuishoudens op 350 huishoudens uit, oftewel 12,9%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Binnenvree Buitenvree Pikveld, met 3.045 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een vooruitbestelde maaltijd voor twee wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

De middelste waarneming in een rangschikking van 32 bruikbare buurten in Coevorden ligt bij De Kiel, met 1,8 km naar de eerste winkel voor overige dagelijkse levensmiddelen. Rond een kwart van de reeks staat Sleen (0,6 km), rond driekwart Steenwijksmoer (3,3 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 32 hebben er 22 een kortere afstand dan de 3,3 km van Ossehaar. Ossehaar deelt de waarde met 1 andere buurt. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 2,7 km. Leg de spreiding binnen Wijk 10 Coevorden van 3 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Coevorden kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Wachtum komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de winkel voor overige dagelijkse levensmiddelen het dichtst bij Coevorden-Centrum. Het verschil bedraagt 0,1 km. Voor een restaurant zijn de bijbehorende gemiddelden 3,1 km in Wachtum en 0,2 km in Coevorden-Centrum. Kijk je naar de kinderdagverblijf, dan krijg je 2,9 km tegenover 0,5 km. De alternatieve aankoop bij een restaurant levert minstens zoveel verschil op als de afstand tot de kinderdagverblijf. Vraag mensen in Wachtum daarom welke winkel of zaak ze in werkelijkheid als alternatief zien.

Gebruik de wijkwaarde van 1,1 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 5 van de 8 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een winkel voor overige dagelijkse levensmiddelen op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 4.205 particuliere huishoudens en bevat Coevorden-Centrum, Ballast, De Loo. De andere 3 buurten omvatten 2.255 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een afhaaltraiteur. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

Begin je eerste ronde in Coevorden-Centrum, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 14,1 overige winkels voor dagelijkse levensmiddelen als vertrekpunt hebt. Volg de laatste etappe van een doordeweekse ophaalronde. Tel hoeveel verschillende handelingen er bij jouw deur nodig zijn. Kan een bestelling al worden betaald en klaargezet? Vergelijk de gemeten afhaaltijd met de route naar de volgende winkel die op dat moment daadwerkelijk open is. Herhaal diezelfde proef in Ossehaar en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK010910 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.