Steenwijk (Steenwijkerland) · Kan een traiteur aansluiten bij de avondronde?

Het CBS publiceert voor Steenwijk een gemiddelde van 1 km tot de eerste winkel voor overige dagelijkse levensmiddelen. De gemeente Steenwijkerland komt op 1,3 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 12 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Centrum Steenwijk de kortste gepubliceerde afstand en Eeserwold de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Steenwijk is hierbij geen muur. De voorziening op 0,1 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Centrum Steenwijk gemiddeld 14,9 overige winkels voor dagelijkse levensmiddelen bereikbaar. Vanuit Eeserwold is dat 0. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 17 respectievelijk 1,8. Voor Centrum Steenwijk komen er gemiddeld 2,1 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Eeserwold is die toevoeging 1,8. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde restaurant lag voor inwoners van Centrum Steenwijk op gemiddeld 0,1 km. Die route was even lang vergeleken met de 0,1 km naar overige winkels voor dagelijkse levensmiddelen. Voor Eeserwold horen bij dezelfde vergelijking 3 km en 2,9 km. Kijk nu naar de kinderdagverblijf. De afstand ernaartoe bedroeg 0,4 km vanuit Centrum Steenwijk en 2,4 km vanuit Eeserwold. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een kinderdagverblijf vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

In Centrum Steenwijk woonden volgens de kerncijfers 910 mensen in een buurt met 555 particuliere huishoudens. 350 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 63,1%. In Eeserwold kwamen 5 eenpersoonshuishoudens op 105 huishoudens uit, oftewel 4,8%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Oostermeenthe, met 2.965 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een vooruitbestelde maaltijd voor twee wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

De middelste waarneming in een rangschikking van 43 bruikbare buurten in Steenwijkerland ligt bij Steenwijk West, met 1,1 km naar de eerste winkel voor overige dagelijkse levensmiddelen. Rond een kwart van de reeks staat Oostwijken, De Beitel (0,6 km), rond driekwart Willemsoord (2,6 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 43 hebben er 34 een kortere afstand dan de 2,9 km van Eeserwold. Alleen Eeserwold heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 2 km. Leg de spreiding binnen Steenwijk van 2,8 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Steenwijkerland kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Blokzijl komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de winkel voor overige dagelijkse levensmiddelen het dichtst bij Centrum Steenwijk. Het verschil bedraagt 0,3 km. Voor een restaurant zijn de bijbehorende gemiddelden 0,4 km in Blokzijl en 0,1 km in Centrum Steenwijk. Kijk je naar de kinderdagverblijf, dan krijg je 0,4 km tegenover 0,4 km. De alternatieve aankoop bij een restaurant levert minstens zoveel verschil op als de afstand tot de kinderdagverblijf. Vraag mensen in Blokzijl daarom welke winkel of zaak ze in werkelijkheid als alternatief zien.

Gebruik de wijkwaarde van 1 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 6 van de 12 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een winkel voor overige dagelijkse levensmiddelen op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 4.110 particuliere huishoudens en bevat Centrum Steenwijk, Torenlanden, Steenwijkerdiep. De andere 6 buurten omvatten 3.950 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een afhaaltraiteur. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

Begin je eerste ronde in Centrum Steenwijk, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 14,9 overige winkels voor dagelijkse levensmiddelen als vertrekpunt hebt. Volg de laatste etappe van een doordeweekse ophaalronde. Tel hoeveel verschillende handelingen er bij jouw deur nodig zijn. Kan een bestelling al worden betaald en klaargezet? Vergelijk de gemeten afhaaltijd met de route naar de volgende winkel die op dat moment daadwerkelijk open is. Herhaal diezelfde proef in Eeserwold en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK170800 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.