foodfranchise
Open kartonnen maaltijdverpakking op een tafel met verschillende gerechten
Gebiedsonderzoek · 2024 · Boodschappen onderweg

Schalkhaar (Deventer) · Wanneer ligt een maaltijdwinkel op de boodschappenroute?

Voor een winkel met kant-en-klare maaltijden in Schalkhaar (Deventer) leveren Dorp Schalkhaar en Averlo en Frieswijk twee heel verschillende vertrekpunten. Vanuit Dorp Schalkhaar bedroeg de gemiddelde route naar de dichtstbijzijnde grote supermarkt 1 km. In Averlo en Frieswijk was dat 4,1 km. De cijfers komen uit 2024. Voor iemand die een gezinsmaaltijd en een losse portie wil onderzoeken is het verschil van 3,1 km een reden om juist deze twee routes naast elkaar te leggen. Hoeveel keuze treft iemand onderweg aan en wat zou een nieuwe zaak aan die dagelijkse route toevoegen?

Boodschappen onderweg5 minuten lezenPraktische verdieping
Lees de verdieping
Bereik vanaf huis in 2024 · Schalkhaar
Gebied (CBS-code)grote supermarkt (km)winkel voor overige dagelijkse levensmiddelen (km)treinstation (km)Inwoners
Dorp Schalkhaar · BU0150120110,635.475
Averlo en Frieswijk · BU015012024,136,3465
Schalkhaar · WK0150121,20,83,35.940
Deventer · GM01500,80,72,5103.405

Afstanden zijn afgeronde gemiddelden per inwoner over de weg. De twee buurten zijn geselecteerd uit buurten met volledige waarnemingen en minstens 200 inwoners. De wijk- en gemeentegegevens omvatten ook de overige buurten.

Van 1 km naar 4,1 km binnen één wijk

Het CBS publiceert voor Schalkhaar een gemiddelde van 1,2 km tot de eerste grote supermarkt. De gemeente Deventer komt op 0,8 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 2 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Dorp Schalkhaar de kortste gepubliceerde afstand en Averlo en Frieswijk de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Schalkhaar is hierbij geen muur. De voorziening op 1 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Dorp Schalkhaar gemiddeld 0,9 grote supermarkten bereikbaar. Vanuit Averlo en Frieswijk is dat 0. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 5,7 respectievelijk 0,5. Voor Dorp Schalkhaar komen er gemiddeld 4,8 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Averlo en Frieswijk is die toevoeging 0,5. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

De route naar overige winkels voor dagelijkse levensmiddelen ernaast

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde winkel voor overige dagelijkse levensmiddelen lag voor inwoners van Dorp Schalkhaar op gemiddeld 0,6 km. Die route was korter vergeleken met de 1 km naar grote supermarkten. Voor Averlo en Frieswijk horen bij dezelfde vergelijking 3 km en 4,1 km. Kijk nu naar de treinstation. De afstand ernaartoe bedroeg 3 km vanuit Dorp Schalkhaar en 6,3 km vanuit Averlo en Frieswijk. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een treinstation vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

Wie woont er in Dorp Schalkhaar en Averlo en Frieswijk?

In Dorp Schalkhaar woonden volgens de kerncijfers 5.475 mensen in een buurt met 2.060 particuliere huishoudens. 565 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 27,4%. In Averlo en Frieswijk kwamen 40 eenpersoonshuishoudens op 180 huishoudens uit, oftewel 22,2%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Dorp Schalkhaar, met 5.475 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een gezinsmaaltijd en een losse portie wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

Waar staat Averlo en Frieswijk tussen de andere buurten van Deventer?

De middelste waarneming in een rangschikking van 61 bruikbare buurten in Deventer ligt bij Rivierenbuurt, met 0,8 km naar de eerste grote supermarkt. Rond een kwart van de reeks staat Zandweerd-Noord (0,4 km), rond driekwart Brinkgreven (1,3 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 61 hebben er 59 een kortere afstand dan de 4,1 km van Averlo en Frieswijk. Alleen Averlo en Frieswijk heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 0,9 km. Leg de spreiding binnen Schalkhaar van 3,1 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Deventer kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Op den Haar komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de grote supermarkt het dichtst bij Dorp Schalkhaar. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een winkel voor overige dagelijkse levensmiddelen zijn de bijbehorende gemiddelden 1 km in Op den Haar en 0,6 km in Dorp Schalkhaar. Kijk je naar de treinstation, dan krijg je 1,4 km tegenover 3 km. Ondanks het vergelijkbare bereik van grote supermarkten verschilt de toegang tot de treinstation sterker. Neem die bestemming mee als je in Dorp Schalkhaar en Op den Haar hetzelfde bezoekmoment observeert.

Een tweede observatieplek voor een winkel met kant-en-klare maaltijden

Gebruik de wijkwaarde van 1,2 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 1 van de 2 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een grote supermarkt op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 2.060 particuliere huishoudens en bevat Dorp Schalkhaar. De andere 1 buurten omvatten 180 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een winkel met kant-en-klare maaltijden. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

Een praktische proef voor Schalkhaar

Begin je eerste ronde in Dorp Schalkhaar, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 0,9 grote supermarkten als vertrekpunt hebt. Test de route vanaf het perron en vanaf de fietsenstalling afzonderlijk. Noteer voor beide of een klant met twee boodschappentassen de ingang kan gebruiken. Vraag bij het afhalen hoe lang het duurde om te stoppen, de bestelling op te halen en weer te vertrekken. Herhaal diezelfde proef in Averlo en Frieswijk en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK015012 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.

Hand met een oranje mand boven een marktkraam vol groenten
Sfeerfotografie · de afgebeelde personen of locaties zijn geen aangeboden vestiging of klantcase.
Van lezen naar bespreken

Geef je idee een volgende stap.

Gebruik ze om je eigen situatie concreet te maken. Een duidelijk antwoord helpt je bepalen wat je nog moet onderzoeken.

  1. Welke bestaande bestemming in Dorp Schalkhaar lost dezelfde aankoopvraag al op?
  2. Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Averlo en Frieswijk?
  3. Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een winkel met kant-en-klare maaltijden een besluit neemt?

Bronnen om zelf verder te lezen

De uitleg is zelfstandig geschreven. Broninformatie kan worden bijgewerkt; controleer specifieke voorwaarden bij de oorspronkelijke bron en bespreek vragen over jouw situatie met een passende deskundige.

Gebiedsonderzoek · 2024 · Vrijblijvend

Schalkhaar (Deventer) · Wanneer ligt een maaltijdwinkel op de boodschappenroute?

Vertel vanuit welk adres je in Schalkhaar (Deventer) wilt meten en welk bezoekmoment je voor ogen hebt.

Vrijblijvend. Je bepaalt zelf je volgende stap.