Veldhoven · Wanneer ligt een maaltijdwinkel op de boodschappenroute?

Het CBS publiceert voor Veldhoven een gemiddelde van 0,6 km tot de eerste grote supermarkt. De gemeente Veldhoven komt op 0,9 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 8 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft D'Ekker de kortste gepubliceerde afstand en Verspr.h. ten zuiden van de E3-weg de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Veldhoven is hierbij geen muur. De voorziening op 0,5 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit D'Ekker gemiddeld 2,7 grote supermarkten bereikbaar. Vanuit Verspr.h. ten zuiden van de E3-weg is dat 0. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 12,3 respectievelijk 3,1. Voor D'Ekker komen er gemiddeld 9,6 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Verspr.h. ten zuiden van de E3-weg is die toevoeging 3,1. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde winkel voor overige dagelijkse levensmiddelen lag voor inwoners van D'Ekker op gemiddeld 0,5 km. Die route was even lang vergeleken met de 0,5 km naar grote supermarkten. Voor Verspr.h. ten zuiden van de E3-weg horen bij dezelfde vergelijking 2,2 km en 2,3 km. Kijk nu naar de treinstation. De afstand ernaartoe bedroeg 6,9 km vanuit D'Ekker en 10 km vanuit Verspr.h. ten zuiden van de E3-weg. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een treinstation vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

In D'Ekker woonden volgens de kerncijfers 4.070 mensen in een buurt met 2.025 particuliere huishoudens. 795 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 39,3%. In Verspr.h. ten zuiden van de E3-weg kwamen 50 eenpersoonshuishoudens op 130 huishoudens uit, oftewel 38,5%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Veldhoven, met 5.475 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een gezinsmaaltijd en een losse portie wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

De middelste waarneming in een rangschikking van 16 bruikbare buurten in Veldhoven ligt bij Meerveldhoven, met 0,8 km naar de eerste grote supermarkt. Rond een kwart van de reeks staat Zeelst (0,6 km), rond driekwart Verspr.h. Scherpenering en Landsaard (1,4 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 16 hebben er 14 een kortere afstand dan de 2,3 km van Verspr.h. ten zuiden van de E3-weg. Alleen Verspr.h. ten zuiden van de E3-weg heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 0,8 km. Leg de spreiding binnen Wijk 00 Veldhoven van 1,8 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Veldhoven kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Heikant-Oost komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de grote supermarkt het dichtst bij D'Ekker. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een winkel voor overige dagelijkse levensmiddelen zijn de bijbehorende gemiddelden 0,7 km in Heikant-Oost en 0,5 km in D'Ekker. Kijk je naar de treinstation, dan krijg je 6 km tegenover 6,9 km. Ondanks het vergelijkbare bereik van grote supermarkten verschilt de toegang tot de treinstation sterker. Neem die bestemming mee als je in D'Ekker en Heikant-Oost hetzelfde bezoekmoment observeert.

Gebruik de wijkwaarde van 0,6 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 4 van de 8 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een grote supermarkt op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 7.135 particuliere huishoudens en bevat D'Ekker, Zonderwijk, 't Look. De andere 4 buurten omvatten 5.885 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een winkel met kant-en-klare maaltijden. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

Begin je eerste ronde in D'Ekker, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 2,7 grote supermarkten als vertrekpunt hebt. Test de route vanaf het perron en vanaf de fietsenstalling afzonderlijk. Noteer voor beide of een klant met twee boodschappentassen de ingang kan gebruiken. Vraag bij het afhalen hoe lang het duurde om te stoppen, de bestelling op te halen en weer te vertrekken. Herhaal diezelfde proef in Verspr.h. ten zuiden van de E3-weg en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK086100 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.