foodfranchise
Gebiedsonderzoek · 2024 · Tussendoor kopen

Leersum (Utrechtse Heuvelrug) · Welke aankoop vindt plaats tussen twee afspraken?

Tussendoor kopen5 minuten lezenPraktische verdieping

Voor een kleine foodwinkel in Leersum (Utrechtse Heuvelrug) leveren Leersum-Dorp en Leersum - Ginkel twee heel verschillende vertrekpunten. Vanuit Leersum-Dorp bedroeg de gemiddelde route naar de dichtstbijzijnde grote supermarkt 0,8 km. In Leersum - Ginkel was dat 4,6 km. De cijfers komen uit 2024. Voor iemand die een tussendoortje en een drankje wil onderzoeken is het verschil van 3,8 km een reden om juist deze twee routes naast elkaar te leggen. Hoeveel keuze treft iemand onderweg aan en wat zou een nieuwe zaak aan die dagelijkse route toevoegen?

Hand met een oranje mand boven een marktkraam vol groenten
Redactionele sfeerfotografie
De wijkwaarde van 1,2 km dekt zowel Leersum-Dorp als Leersum - Ginkel. Toets je eigen route voor een kleine foodwinkel in beide buurten.
Bereik vanaf huis in 2024 · Leersum
Gebied (CBS-code)grote supermarkt (km)cafetaria of vergelijkbare zaak (km)basisschool (km)Inwoners
Leersum-Dorp · BU158102000,80,60,56.670
Leersum - Ginkel · BU158102094,64,32,6265
Leersum · WK1581021,210,87.810
Utrechtse Heuvelrug · GM15811,110,850.550

Afstanden zijn afgeronde gemiddelden per inwoner over de weg. De twee buurten zijn geselecteerd uit buurten met volledige waarnemingen en minstens 200 inwoners. De wijk- en gemeentegegevens omvatten ook de overige buurten.

Van 0,8 km naar 4,6 km binnen één wijk

Het CBS publiceert voor Leersum een gemiddelde van 1,2 km tot de eerste grote supermarkt. De gemeente Utrechtse Heuvelrug komt op 1,1 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 4 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Leersum-Dorp de kortste gepubliceerde afstand en Leersum - Ginkel de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Leersum is hierbij geen muur. De voorziening op 0,8 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Leersum-Dorp gemiddeld 0,7 grote supermarkten bereikbaar. Vanuit Leersum - Ginkel is dat 0. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 1,3 respectievelijk 0. Voor Leersum-Dorp komen er gemiddeld 0,6 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Leersum - Ginkel is die toevoeging 0. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

De route naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken ernaast

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde cafetaria of vergelijkbare zaak lag voor inwoners van Leersum-Dorp op gemiddeld 0,6 km. Die route was korter vergeleken met de 0,8 km naar grote supermarkten. Voor Leersum - Ginkel horen bij dezelfde vergelijking 4,3 km en 4,6 km. Kijk nu naar de basisschool. De afstand ernaartoe bedroeg 0,5 km vanuit Leersum-Dorp en 2,6 km vanuit Leersum - Ginkel. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een basisschool vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

Wie woont er in Leersum-Dorp en Leersum - Ginkel?

In Leersum-Dorp woonden volgens de kerncijfers 6.670 mensen in een buurt met 3.060 particuliere huishoudens. 1.065 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 34,8%. In Leersum - Ginkel kwamen 35 eenpersoonshuishoudens op 90 huishoudens uit, oftewel 38,9%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Leersum-Dorp, met 6.670 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een tussendoortje en een drankje wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

Waar staat Leersum - Ginkel tussen de andere buurten van Utrechtse Heuvelrug?

De middelste waarneming in een rangschikking van 26 bruikbare buurten in Utrechtse Heuvelrug ligt bij Doorn - Moersbergen-Tuilland, met 2 km naar de eerste grote supermarkt. Rond een kwart van de reeks staat Driebergen-Noord (1 km), rond driekwart Driebergerbroek-Sterkenburg (2,8 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 26 hebben er 25 een kortere afstand dan de 4,6 km van Leersum - Ginkel. Alleen Leersum - Ginkel heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 1,8 km. Leg de spreiding binnen Leersum van 3,8 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Utrechtse Heuvelrug kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Doorn-Centrum komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de grote supermarkt het dichtst bij Leersum-Dorp. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een cafetaria of vergelijkbare zaak zijn de bijbehorende gemiddelden 0,5 km in Doorn-Centrum en 0,6 km in Leersum-Dorp. Kijk je naar de basisschool, dan krijg je 0,5 km tegenover 0,5 km. De alternatieve aankoop bij een cafetaria of vergelijkbare zaak levert minstens zoveel verschil op als de afstand tot de basisschool. Vraag mensen in Doorn-Centrum daarom welke winkel of zaak ze in werkelijkheid als alternatief zien.

Een tweede observatieplek voor een kleine foodwinkel

Gebruik de wijkwaarde van 1,2 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 1 van de 4 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een grote supermarkt op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 3.060 particuliere huishoudens en bevat Leersum-Dorp. De andere 3 buurten omvatten 245 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een kleine foodwinkel. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

Een praktische proef voor Leersum

Begin je eerste ronde in Leersum-Dorp, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 0,7 grote supermarkten als vertrekpunt hebt. Kijk per kwartier hoeveel bezoekers direct weer doorlopen en hoeveel mensen bewust blijven staan. Registreer bij vrijwillige gesprekken de eerstvolgende bestemming. Dat helpt onderscheid maken tussen een spontane aankoop onderweg en een voorraadboodschap die ook een andere dag had kunnen plaatsvinden. Herhaal diezelfde proef in Leersum - Ginkel en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK158102 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.

Van lezen naar bespreken

Vergelijk op wat ertoe doet.

Gebruik ze om je eigen situatie concreet te maken. Een duidelijk antwoord helpt je bepalen wat je nog moet onderzoeken.

  1. Welke bestaande bestemming in Leersum-Dorp lost dezelfde aankoopvraag al op?
  2. Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Leersum - Ginkel?
  3. Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een kleine foodwinkel een besluit neemt?

Bronnen om zelf verder te lezen

De uitleg is zelfstandig geschreven. Broninformatie kan worden bijgewerkt; controleer specifieke voorwaarden bij de oorspronkelijke bron en bespreek vragen over jouw situatie met een passende deskundige.

Gebiedsonderzoek · 2024 · Vrijblijvend

Leersum (Utrechtse Heuvelrug) · Welke aankoop vindt plaats tussen twee afspraken?

Vertel vanuit welk adres je in Leersum (Utrechtse Heuvelrug) wilt meten en welk bezoekmoment je voor ogen hebt.

Vrijblijvend. Je bepaalt zelf je volgende stap.